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老時年間,天津衛大戶人家辦白事,講究出大殯,出殯之前首先是弔喪送路,同樣有各種迷信風俗,出殯當天,更要用棺材抬着死人遊四門,在一大早的哭喪聲中,槓夫們抬着大棺材離家,這叫起靈,頭裏是開道打幡的,外加吹鼓手,還有唸經的和尚老道,孝子賢孫們披麻戴孝在後頭跟着,大隊人馬浩浩蕩蕩,要在街上繞行很大一圈,最後把棺材抬到墳地裏埋下,出殯下葬的整個過程當中,要有兩個撒紙錢的人,您別看撒紙錢簡單,那也是功夫,裏邊的門道兒可不少,沒兩下子還真做不了。
按照舊例兒,棺材離家起靈之時先撒一陣紙錢,這是打發那些個“外祟”,比如孤魂野鬼之類,給點錢遠遠的打發走,不讓它們在後面跟隨,出殯這一路,途徑十字路口、過河、拐彎、過橋,一律要撒紙錢,這是路錢,擔心有鬼纏繞着迷了路,會撒紙錢的人,抓起一把紙錢拋出去,首先是扔得高,出手呈弧線形,其次是多而不散,落下來紛紛揚揚好似天女散花,散而不亂,圍觀看熱鬧的都跟着喊好,當時這也算是一景兒了。
郭師傅和丁卯經常參合白事,出殯那天別的活兒全結了,他們倆又幫着撒紙錢,前後忙活了三天,裱糊、信馬、撒紙錢,總共拿了三份賞錢,還有額外的犒勞,這就是給有錢有勢的大戶人家辦白事的好處,一年到頭頂多趕上個三五回,跟送葬的隊伍出殯到墳地,埋了棺材回到城中,當天下午還有頓大席,到現在也是這種風俗,不管紅事白事,必須擺酒席,最後一天格外豐盛,按照老例兒得是傳統的八大碗。
下午主家開出席來,果然是最講究八大碗,八大碗具體有哪八個菜,根據檔次不一樣,也是各有各的分別,但肯定有八個熱菜,人家這家做的八大碗在天津衛也算是頭份了,四清蒸四紅燴,雞鴨魚肉,海蔘乾貝大蝦,一樣一大碗,流水的席面,敞開了隨便喫。
操持喪事的這些吹鼓手、槓夫、和尚、老道,以及管家下人,全在門前大棚裏喫喝,郭師傅和丁卯平時在巡河隊當差,喫不上什麼好東西,見天兒窩頭白菜,那些老天津衛的人,又特別講究喫,天津衛有句俗話說得好“噹噹喫海貨,不算不會過”。所謂海貨,在天津指的是“海蟹、對蝦、黃花魚”這幾種海鮮,從前這一年到頭,只有從清明到立夏期間,纔有海貨上市,每年趁着季節喫上幾頓,錯過就得等明年了,再怎麼窮的人,等到海貨上來的時候,把身上穿的衣服脫下來,拿到當鋪裏當掉,換幾個錢買二斤海貨回家解饞,這樣的人家,在天津衛不算不會過日子。
他們倆有時候替人家操持白事兒,逮住機會混喫混喝,偶爾也能解解饞,但還是覺得缺嘴,丁卯年輕沒出息,一看菜好,忍不住多喝了幾碗,眼花耳熱之餘,嘴上就沒把門的了,也不管認識不認識,逮誰跟誰胡吹亂侃,舌頭都短了半截,他跟旁邊一個胖和尚說:“咱倆得走一個啊,不爲別的,就爲了咱倆關係不一般,我的妻侄兒是你表弟,你表弟的姑媽是我媳婦。”
胖和尚也沒少喝,讓丁卯給繞懵了,認不出這位撒紙錢的是誰,奇道:“阿彌陀佛,施主究竟是貧僧的什麼人吶?”