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①因爲該地區肥皂消費量很大。
②“管家男”指巴利阿多里德人，“茄子秧”指托萊多人，“水鯨魚”指馬德里人。這幾個綽號都曾在當時的滑稽戲裏使用。“大肥皂”指塞維利亞人，指塞維利亞的埃斯帕蒂納鎮。當地教堂需配置一個大鐘，於是要求塞維利亞省爲他們裝一個“母鐘”，以便以後生出小鐘來。
唐吉訶德停下來喘口氣。他見大家仍然盯着他不做聲，就想繼續說下去，似乎並沒有察覺桑喬的尖刻言辭。桑喬見唐吉訶德停住了，立刻把話頭接過來，說道：“我的主人曼查的唐吉訶德，曾經叫‘猥獕騎士’，現在叫‘獅子騎士’，是一位非常聰明的貴族，精通拉丁文和卡斯蒂利亞語；他無論勸導什麼事都是一把好手；對於各種決鬥規則，他了如指掌。所以他說什麼，你們儘管照辦就行了，錯了算我的。而且，他剛纔說了，沒有必要僅僅因爲別人學驢叫就發火，我對此也同意。我年輕的時候，想怎麼學就怎麼學，沒有人管我們，而且我學得惟妙惟肖。只要我一叫，全村所有的驢都跟着叫。不過儘管如此，我還是我爹媽的兒子，我爹媽都是很正派的人哩！我這點本領受到我們村幾個人的嫉妒，不過我滿不在乎。我說的都是真話，不信你們等等，聽我叫一下。這種本領就跟游泳一樣，一旦學會了，一輩子也忘不了。”
說完桑喬就用手捏着鼻子，開始學起驢叫來。他的叫聲非常響亮，使附近所有的山谷都回蕩不已。桑喬身旁的一個人以爲桑喬是在嘲笑他們，便舉起手裏的棍子朝桑喬打去，打得桑喬支持不住，倒在地上。
唐吉訶德見桑喬遭打，便提起長矛向打桑喬的那個人衝去，可是兩人之間隔着許多人，根本夠不着那個人。相反，他見石頭像雨點兒似的打來，還有許許多多弩和火槍對着他，只好掉轉羅西南多，拼命地逃跑，一邊跑還一邊祈求上帝保佑他脫離危險，唯恐一顆子彈從背後打進，再從前胸穿出來。此外，他還得不時地喘息一下，以便看看自己是否還有氣。不過，那些人見唐吉訶德已經逃跑，也就不再扔石頭了。他們把桑喬抬到驢上，讓他騎着驢隨主人而去，當時桑喬剛剛醒過來，還不足以駕馭自己的驢。好在那頭驢始終跟着羅西南多，寸步不離。唐吉訶德跑出一段路，回頭見沒有人追趕，便停下來等桑喬。
那夥人一直在原地等到天黑，沒見對手前來應戰，便高高興興地回自己的鎮子了。如果他們知道古希臘人的習慣，肯定會在那個地方建立一座勝利紀念碑。
