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“你說什麼，桑喬？”公爵夫人問。
“我是說，夫人，”桑喬說，“我聽說過在別處王宮貴府喫完飯要洗手，但從沒聽說過要洗鬍子。到底還是活得越久越好，這樣見識就更多。誰說活得越長，倒黴就越多呀？這樣洗洗鬍子畢竟不是受罪嘛。”
“彆着急，桑喬，”公爵夫人說，“我讓侍女們也給你洗洗鬍子，以後必要時甚至可以給你大洗一通。”
“只要現在能給我洗洗鬍子我就知足了，”桑喬說，“至於以後怎麼樣，那就看上帝怎麼說了。”
“當差的，”公爵夫人對餐廳侍者說，“你就按這位好桑喬要求的去做吧，他要怎麼辦就怎麼辦。”
侍者說他願全力爲桑喬效勞，說完就帶着桑喬去喫飯了。只剩下公爵夫婦和唐吉訶德天南海北地聊天，不過，都沒離開習武和遊俠騎士的話題。
公爵夫人請唐吉訶德描繪一下杜爾西內亞的美貌和麪孔，說唐吉訶德對此肯定有幸福的回憶，據她所知，杜爾西內亞夫人的美貌不僅名揚四海，而且連曼查都知道了！唐吉訶德聽了公爵夫人的話，長嘆一聲說道：“假如我能夠把我的心掏出來，放在您面前這張桌子上的一個盤子裏，您就可以看見印在我心上的倩影，用不着我再費口舌描述她那難以形容的美貌了。不過，爲什麼要讓我來仔細描述舉世無雙的杜爾西內亞的美貌呢？這件事也許別人更能勝任，像帕拉西奧、蒂曼特斯、阿佩勒斯，可以用他們的畫筆，利西波可以用他的鏤刀，把杜爾西內亞的相貌刻畫在大理石和青銅器上；還有西塞羅和德摩斯梯尼，可以用他們的文辭來讚美她。”
“什麼是德摩斯梯尼文辭，唐吉訶德大人？”公爵夫人問，“我還從來沒聽說過呢。”
“‘德摩斯梯尼文辭’就是‘德摩斯梯尼的文辭’，就好比說‘西塞羅文辭’是‘西塞羅的文辭’一樣。他們兩位是世界上最偉大的文辭家。”
