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當然更有人看旁邊掛衣架，掛衣架上掛着大傢伙的衣服，用防塵油布給蒙上，但也隱約能看出來，講究的大師傅，走出來就是體面，頭上是羊剪絨冬的帽子，身上得穿呢子或者葦子絨的皮夾克，北京人叫皮摟兒的。
而顧全福穿的則是自家縫製的棉衣，一看就沒什麼講究，掛在衣架上，和人家皮摟兒放一塊兒，怎麼都顯得寒酸了。
顧舜華看出來這裏面的暗潮湧動，也有些替自己爸爸擔心。
畢竟這玉花臺不是其它地方，不露兩手，難以服衆，可自己爸爸畢竟多少年沒碰了。
也是恰巧，飯館裏承應了幾個貴客，據說是招待外賓的，那檔次那格局自然和往常不同，爲了這個，玉花臺也特意進了一些新鮮食材，這些食材裏就有幾條鰣魚。
鰣魚爲長江三鮮之一，盛產於初春時候，臘月季節的鰣魚倒是少見，更何況是首都城裏，更是罕見，便是見多識廣的玉花臺，也難免把這鰣魚當寶。
客人一聽有鰣魚，也很高興，便放下話來，新鮮的鰣魚，稀罕貨，大師傅看着做。
人家放出這話，就是信任，沉甸甸的信任，身上擔子不輕。
這時候就有一徒弟叫寧順兒的過來彙報了：“師父，您瞧瞧這魚兒怎麼做，徒弟們都等着您給掌掌眼，不然咱不敢輕易下手。”
顧全福便過去看了一眼，背了手，慢條斯理地道：“先把鱗颳了吧。”
