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顧舜華見此，也鬆了口氣。
上次蛋炒飯事件後，明顯江霍兩位廚師對自己爸有些敬佩，但也怕他們心裏存着什麼心思，現在看，雖然不是什麼寬容大度的，但也說不上壞人，就是有點缺點的普通人，但人非聖賢誰能無過，他們這次主動給自己爸主動留下來搶手的五花肉和豬頭肉，這就是有誠意，以後就能處下去。
這對自己爸，對自己，都是好事。
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沉甸甸的五花肉和半個豬肉拎回家，這可真是把大傢伙樂壞了，有好肉，有好廚藝，這可不就可勁兒地喫了！
顧全福指點，顧舜華掌勺，狠狠地做了幾道好菜，至於豬頭肉，那是顧全福自己動手做的。
顧全福有一個絕活兒，叫做一根稈，什麼叫一根稈呢，就是不用別的柴火，只用一根麥稈，慢慢地點了，一根根地續，用微火慢功夫，一點點把豬頭肉給煨熟了。爲了這個，顧全福特意搭了一個臨時的小竈兒，就這麼慢悠悠地囤，這樣燉出來的豬頭肉稀爛，肉嫩多脂，肥而不膩，喫起來那可真是解饞了。
兩個小娃兒，可算是放開了喫，整個過年都喫得小肚皮溜圓，就連陳翠月都說：“瞧這小臉兒，總算水潤了，倒是像你媽小時候了，好看！”
另外又配了十香菜，蝦米醬，炒醬瓜絲，這都是北京過年的老菜式，能調味能解膩，大年初一到初五那幾天大家除了下餃子不生火，正好把這些涼拌來喫。
