旁墨提示您:看後求收藏(貓撲小說www.mpzw.tw),接着再看更方便。
揭開小盅的蓋子,看到小盅裏的菜品,一下子把蘇瀾馨的嘴堵住,完全是一句話也說不口了。
至於餐飲協會的兩位,更是壓根沒有見識過這樣的一種獅子頭呈現方式。
獅子頭這道菜,對每個淮城人而言都不陌生,但是大多數人可能知道的獅子頭,除了最出名的清湯和蟹粉,最多也就是知道紅燒獅子頭。
今天,蘇錦榮和蘇瀾馨所說,獅子頭的四季四種不同的做法,已經是讓餐飲協會兩位聽得有些驚訝。
可是現在,看到馮一帆給大家做的這一小盅獅子頭,當真是又一次顛覆他們的認知。
從造型上看,這確實是正兒八經的本幫獅子頭,狀若醒獅的獅頭一般。
若是手捧起小盅來,輕輕晃動小盅,獅子頭會在湯水之中微微顫動,名曰“獅頭點水”。
獅頭上雖沒有蟹粉的點綴,但白嫩的獅頭兩邊,配有兩片白嫩河蚌肉,也是非常的相得益彰,再搭配上託在地下的荷葉,當真是彷彿一朵盛開在水中的白蓮。
此刻,幾乎是每天都要來蘇記喫的張茂生老爺子,湊近過來看了一眼頓時有些喫味了。
“老蘇啊,一帆這可不對了,平時給我們做的時候,可沒有見他做過這樣的獅子頭給我們喫啊,這可不能區別對待的。”