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莊哲斌甚至有些奇怪：爲什麼太爺爺會讓自己堤岸這麼一碗？
莊道忠還是看出自家小曾孫的想法，微笑着說：“這麼一碗雜燴伊府麪，才更能夠體現出蘇記當家廚子的功底，味道上的功夫，絕對不容馬虎，嚐嚐看。”
說完，莊道忠已經先喫起自己的面。
雞汁伊府麪，最爲經典的做法，必須要保證麪條要鮮過湯底，但同時又要保留湯底鮮味，喫起來纔會非常有層次感。
吸溜。
一大口混合着湯底面條入口。
咬下口中的麪條，一瞬間麪條的鮮味迸發，同時與口中鮮濃雞湯混合呈現。
這種感覺，瞬間讓莊道忠眼睛都美的眯起來。
一口嚥下去後，莊道忠向蘇錦榮豎起大拇指：“好，錦榮，你這女婿果然是功夫到家，沒有丟了你們蘇記的這個手藝啊。”
伊府麪看似簡單，不過是雞湯雞蛋和出來的手擀麪，然後經過先煮後油炸，之後再煮的過程，類似方便麪的製作過程。
