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莊哲斌見林瑞峯問自己，頓時覺得倍有面子，覺得終於有了展示一下自己的機會。所以先是清了清嗓子，然後才認真地介紹一番。
“豌豆黃是皇城根的傳統小喫，後來經過了那時候宮廷御廚改進，變得更加細膩和綿軟，那可真的是非常好喫的。”
莊哲斌邊說，已經是邊忍不住開始有些思念了。
並且還跟林瑞峯介紹了製作過程，整個過程呢，從熬煮豌豆，到把豌豆加糖搗碎變成粘稠的糊狀，都和林瑞峯見師父做的沒有出入。
不過其中有一個步驟不同，那便是莊哲斌說的是需要進行過篩，要濾掉雜質和大顆粒。
林瑞峯聽了不禁奇怪：“可是我看師父做這個的時候，並沒有去過篩啊？”
馮一帆笑着說：“因爲我做的不是豌豆黃，而是要保持顆粒，要有咀嚼感的豌豆糕，行了別說了，來嚐嚐看。”
莊道忠喫了一塊過後，頓時有些驚奇：“哦？你這個豌豆糕很特別，是加入了果汁和水果的？”
馮一帆點頭說：“果然瞞不過師叔公，沒錯，我進行了一點改進，加入果汁和水果粒在其中，這樣更加的酸甜可口，也可以減少糖的量。”
