旁墨提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
馮一帆回來這些天裏，蘇記雖說是已經恢復了營業，而且也和當初一樣每天傍晚開始做菜，但實際上並沒有真正做過宴席。
什麼是宴席？
那便不是隨便進一家小餐館，然後三五好友點一桌子菜便能夠稱之爲宴席。
宴席是真正有着一整套的流程，要有固定的上菜數量，包括每一道菜上的前後順序，也都是要經過一番推敲，保證有着前後呼應轉折等層次感。
今日，莊道忠點了十二道菜，而且是葷素搭配，並且還有冷盤熱盤區分，這便是正兒八經宴席了。
而作爲宴席，那麼就必須要有主角。
莊道忠所點十二道菜中的這個主角，便是四道河鮮。
雖然這四道河鮮是主角，但是上菜的順序可是大有講究，否則隨意的上菜，將會是毀掉整個宴席。
馮一帆在後廚不緊不慢，一個人帶着林瑞峯這個剛入門，以及莊哲斌這個不算很精通的毛頭小子，進行着今夜這一桌宴席料理。
經過了一番忙碌後，馮一帆首先讓上的是兩道冷盤，水晶餚肉，涼拌三絲。
