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但是他不會在正式的商業場合去安排這個。
甚至也知道山城火鍋跟蓉城的火鍋其實有很大區別。
全國甚至全世界的火鍋,雖然底料、工藝、品牌等,全部都是從山城跟蓉城傳出去,但是離開這兩個地方,依然有很大的區別。
朝天門碼頭,作爲山城最大的客運碼頭,在沒有內燃機作爲動力的時候,行船往長江下游沒問題。
往上就必須得有縴夫。
新中國成立很長一段時間,縴夫都還存在。
現在,已經看不到他們的身影了。
但是他們卻留下了無法磨滅的痕跡——火鍋!
如果要論起源,這玩意兒在以能把國際上氾濫物種喫絕種的中國,至少有將近兩千年的歷史。
東漢時期,就有火鍋的存在。