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若是喫新鮮的，又酥又脆，配了水飯、胡辣湯或者豆漿，都很得意。
每日五更，商販出攤，早餐鋪子便開始張賣早食，這樣一根油果兒配一碗湯飯，大約要三四文錢，便宜又好味。①
當然，汴京的早點鋪子五花八門，什麼樣的品類都有。若是再有銀錢，可以喫些灌肺，能熱乎一早上。
沈如意回憶了一下，道：“是，就是油果子，娘用別的也行，反正團團也沒喫過，不知道好不好喫。”
沈憐雪忍不住笑起來，她揉了揉女兒的頭：“你個鬼靈精，整日裏想這些，不知道好好同年哥兒識字。”
沈如意從小就古靈精怪，她經常會有些驚世駭俗的想法，如今這雞蛋煎餅，沈憐雪便以爲是她自己嘴饞想的。
也可能，鄭欣年在丹鹿書院讀書，有從天南海北來讀書的同窗，知道些新鮮事，回來同妹妹說了也無不可。
沈憐雪並不會深究女兒的驚世駭俗，她看女兒，怎麼看怎麼機靈聰慧，天上地下所有人加起來，都不比她女兒好。
“加果子，時間久了可能就軟了，但果子軟了也好喫，若是加別的……”沈憐雪想了想，“加酥角兒？”
酥角就是有兩個角的炸糰子，不過裏面沒有餡料，喫起來有些硬，但是冬日裏可以放好久，尋常日子沒有飯食喫用，可以拿來配羹。②
