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她簡單算了，每日用竈、菜蛋，加起來大約八十文，炭按十五斤來算，要十五文，煎餅用油不多，每日按一斤來算，要十文，這就是一百零五文。
剩下的就是麪糊錢了，她之前做過，大約一斤麪糊能做十張餅皮，十斤面大約能做一百張，精麪粉和綠豆麪、粟米麪混合，做出來的味道更香，一日成本大約四十文。
再算上兩文一根的油果兒，一日二百文，總共加起來便是三百五十文，若要再算上醬料，粗粗算至四百文，這大概就是一百張煎餅的全部成本。
當然菜、炭和油可能有盈餘，這個就不細算了。
沈憐雪算得很認真，待到算出一張煎餅大約四文錢的成本，倒是鬆了口氣。
她道：“一張四文，到時候一張只要能賺兩文，一天就是兩百文的收入。”
這是往好裏想的，能賣完自然是最好，賣不完，菜蛋還能自家喫用，總也比沒日沒夜洗衣服要強得多。
她在張家漿洗衣物，從早忙到晚，也不過只給九十個錢，若是哪日有事少去一會兒，還要扣幾個錢。
這生意要是能做起來，每日能賺到一百個錢，就比洗衣值當。
