同仁坑提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
沙鰈，斑鰶，擬鰺，鰹魚，日本對蝦，鮑魚，鳥蛤，水松貝……這些或常見或貴重的海鮮食材不提，但珍貴稀少很多料理店主廚都在擔心會不會入禁獵名單的魁蚶、置放於頂極保鮮櫃中的鮭魚，甚至只在冬日出現夏日極少有的北海道的最高等紫海膽等都是近年來哪怕他作爲東瀛料理大師也得費此心思才能購入的稀有食材。
但在這裏，全部都有，而且只憑他從業近70年的經驗，一眼就能判斷出全是極品，哪怕是裏頭最常見的日本對蝦都是市面上極難見到的頂極活蝦，更別提其它了。
“這些是……！這些你都是從哪裏……”沒有任何一個廚師可以無視這樣的食材，老人下意識地激動問出來，只是話未說完就在對方淡淡的微笑下訕訕又失落的住了口。
只能按照食客的禮儀，在壽司臺前入座，長長的一排檯面，只有最中間的那個座位擺放着筷籠和雪白的毛巾籃。
他入座沒多久，一個身着黑色燕禮服式的高大男爲他奉上了一壺沏好的香茶，還有一碟甜薑片與芥末蘸料。
甜薑片，是日式料理中不可或缺的佐菜，其主要作用並不用是配合其他菜餚入口，而是清口。
喫下一口醃製好的甜姜，再配上一口香濃的熱茶，之前喫下的生鮮味道哪怕在口腔裏殘留得再濃郁也能一下變得清爽，可以愉快地迎接下一道料理。
老人用筷夾起薑片，試探着開始清口的工序。切得脆薄的醃製薑片在齒間發出咯吱咯吱的聲音，口腔裏最初的辛辣感過後便是酸酸甜甜的口感，一下將人的味蕾激，食慾也隨之而來。
“這個姜……”老人又是一愣，甜薑片只用新生的嫩姜製作，幾十年來谷川康弘都不知道喫過多少產地的嫩姜，但極少能有和眼前這碟裏的薑片比肩的。
“我名下的農場種的。”壽司臺後忙碌的女主廚淺笑回答，“才品嚐到時我也挺喫驚呢。”
