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長筷靈活地一翻,藏在麪條下方的祕密登時顯露出來——一片赤紅色的蝦籽飄蕩在麪條下方,並非豔麗的鮮紅,而是偏橘色的暖色調,用勺子舀起少許,遞入口中,奇妙的口感在口腔蔓延,幾位考官忍不住連連讚歎。
“這些蝦籽顏色很純正,”其中一人道,“尚未成熟的蝦籽纔會呈現紅色,若是已經發育,便會變成紫色或黑色,那樣的蝦籽口感遠不如現在,而且看上去也會影響菜的美感。”
徐青微微頷首:“沒錯。”
“我踏遍天州名山大川,跨越數百江洋,纔在霧青山一處清澗中尋到了這種靈蝦,蝦身只有兩節指肚那麼長,卻晶瑩剔透,宛如冰雪。我又等了數月,一直等到它們抱卵之時,口味最佳,這才取來烹飪調製……”
他說的滔滔不絕,高臺上考官們也不住點頭,時不時夾起一口蝦仁,咀嚼時搖頭晃腦,雙眼微闔,甚是享受。
徐青見狀,心中大喜。
不枉他苦苦籌備多年,如今能得到考官如此高的評價,想來東賽區的頭名應該是穩了吧?
下一步就是代表東賽區,前往中央城參加最後的決賽了。
微風拂面,徐青忍不住開始愜意地想入非非,這一局做了三蝦面,下一局再做什麼?總之還是要把這靈蝦用上,他好不容易纔尋到的自帶道韻的高級食材,可不能浪費了。
這時,考官們的點評也結束了,旁邊有侍從上前,從考官面前逐一收走餐盤。