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以前求了無數次都不肯讓她捧鍋鏟,現在主動讓她做?
幸福來得太突然,顧芊得緩一緩。
嚴大福知道顧芊想問什麼,但他不想回答,於是傲嬌地哼了聲:“快點,磨蹭啥?”
“來了來了!馬上開始!”
不出意外,這一定是一碗事關未來前程的紅燒肉!她得打起十二萬分的精神對待!
……
燒火,熱鍋,倒油……柴火竈臺沒有現代煤氣竈或者天然氣竈好用,她也沒怎麼練習過土竈臺做菜,火候的控制稍微沒那麼精準,只能靠其他手藝填補。
偏偏嚴大福讓她做的是最大衆的紅燒肉,這菜看似簡單,但實際又因爲它的“簡單”,難度隨之加深。
最大衆的菜色想要炒出不大衆的味道,往往技術強度不是一星半點。
這就需要廚師使用獨特的技巧和嫺熟的手法,燒出一鍋不那麼“普通”的紅燒肉。