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“皮也洗洗好，外皮刨了，回頭我做成柚子皮糖。”周錦淵指揮學生們把食材處理完畢了。
牛肺是洗乾淨了的，切塊後先焯一焯，去了血水，加上適量糯米一起，文火燜煮，薑汁則等到快熟時再和調料一起加進去。
因爲考慮到學生多，周錦淵煮得還不少，饒是如此，到時估計一人也就幾口。
柚子雞湯原料是周錦淵特意讓邵靜靜去買的小母雞，爲免太油，去了不少皮，抹上適量料酒。洗乾淨的柚子肉和薑片、蔥、蜜棗等，塞到雞肚裏。再加點清水，隔水蒸。
一邊飯一邊雞煲的各自蒸煮着，周錦淵就趁這個時間，再給大家詳細講一講食療，又是經典的大段背書，“無論《素問》《黃帝內經》《靈樞》《傷寒論》金匱要略》等經典著作裏，都提到食養食療的作用，很多藥，既是藥物也是食物。平時重視飲食調節，還能預防疾病……”
他還點了幾個同學，從他們的體質論食，什麼樣的體質應該喫什麼樣的食物。即使是喫，也要注意辨證後選擇食材。
“老師，那你平時都煮什麼給助教喫？會經常叫他到你家喫嗎？”學生甲舉手問道。
周錦淵盯着學生甲看。
學生甲一開始還能微笑以對，甚至掃了一眼，發現助教就跟沒察覺這邊有什麼事一樣，低頭看自己的書，內心狂喊欲蓋彌彰。
然而，她被看着看着，就坐立不安了，“呃……”
