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喊來小二接過兩個擔子，先挑到後廚，將四桶螃蟹撈出來瀝水。掌櫃的又忙着要給幾人上米線，都是喫過早食纔來的，幾人自然不捨得再花錢了。
待小二過完稱，一共是六十斤不到二兩，掌櫃給他們算了六十斤，一共是三千文。上次給的訂金留待這次繼續用，江春讓舅舅給了二兩的銀角子，剩下換了十吊制錢。
“春兒，掌櫃的意思……最近這橫將軍生意還不錯……不知你可能做主？”舅舅頗有些不好開口的意思。
卻道是掌櫃嚐到了甜頭，還請舅舅從中說項，想要訂個合同，做個以後保證每集供貨至少三十斤，且只得獨家供給迎客樓，不得外泄商業機密的約定。
“我倒是能做主的。只是這橫將軍也不是時時有的，且只我們村沙土好的地方纔有，別村想供貨也不得。只是今日已七月二十八了，過完中秋，我們也沒什麼貨了。”
舅舅也能理解，又去找掌櫃周旋。沒好久掌櫃的又出來，道中秋前每集供至少三十斤也行，就是得簽訂合同。
江春思索片刻，亦是同意了，只一個條件，村裏要農忙了，他們家不再送貨，要求酒樓自己上江家取貨。掌櫃自然同意。
衆人只消稍坐片刻鐘頭，舅舅已拿出兩份麻沙紙寫的文書來。
江春拿起密密麻麻的文書看起來，雖然是繁體字，但因學過兩年醫古文，倒也問題不大。只是爹老倌和三叔看她那樣子，以爲她是不懂裝懂，故作假把式呢。只舅舅和掌櫃覺得，這小丫頭可能還是識幾個字嘞。
待確定時間、數量、價格均沒問題後，江春喊過爹老倌來按了手印，自家留起一份，這合同也算生效了。
