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原本張大郎也是從小在村裏窮苦慣了的，一直到二十歲上下全家才攢下家業在縣裏置了宅子，按理說對粗糙的食物接受度應當很高，但李氏自小便燒得一手好菜，逢年過節常有街坊鄰里辦宴時請她掌勺，十年下來張大郎嘴已經被養得很叼，平時還好，但凡忙起來早上勉強喫了孫婆子做的菜，不到中午就得回家拿保胃丸化水喫了，所以每日早上李氏依然還是自己親手煮飯，孫婆子打打下手。
談話間李氏便下了兩竹屜前天包的魚蝦蓮藕餡兒小餛飩，個個皮薄如紙肚子卻炸鼓鼓的，活像喫飽了的小金魚。
南水縣四處是水，魚蝦價賤，張大郎尤愛早起喫一碗這樣的餛飩，但捕快巡街是要使力氣的，魚蝦哪裏頂飽。李氏又在另一個小竈眼上添水煮了兩個紅糖荷包蛋。不過一刻鐘兩樣早點便全好了。
等她端了一大碗浮着香油的小餛飩回來時，張大郎也已經洗漱好了，他取了調羹舀了一隻和着湯水喫下去，皮薄得輕輕一抿，魚蝦的鮮嫩便一下子在嘴裏炸開，兩三口下去額頭便沁出薄薄的一層汗，張大郎忍不住讚了一聲好。
李氏的手藝整個南城都是沒話說的，就算是讓她下碗清湯寡水的陽春麪，也能比別人好喫三分。張大郎當初看上她，除了美貌外跟這手廚藝也不無關係。看着妻子打了個哈欠，張大郎皺眉道：“怎地不叫孫婆子起來做。”
李氏呸他一口道：“孫婆婆倒是想燒，省得她整日提心吊膽的，怕你覺得白買了她。我還不知道你麼，其他時候倒還罷了，大清早一喫她做的飯還不發一天的悶火？”
張大郎被噎了兩句，乾笑兩聲道：“孫婆子手重，我實喫不慣那味，早上喫了總感覺一口油頂着胃不上不下的。”說到這他又不好意思起來，“等忙完這幾天，你也好生歇歇。”
李氏看着他瘦了一圈兒的臉擔憂道：“衙門可曾說了何時休沐？往日都五日一休，這都忙了快一旬了，從前年節也沒這麼忙的。”
