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大家都清楚，以當時悲摧的人推（車）牛馬拉車的運輸方式，千里運糧，十不存一！
嗯，從長江把糧米運到海邊，再以海船運閩省？
且不論閩省的重要性不到這種地步，關鍵是當時社會根本沒有“海運糧食”的意識。
閩省自然條件如此之差，想喫上白米飯困難很大，喫的都是雜糧，尤其是番薯，因其極易引種，尺許薯藤即可隨種隨生，閩省民衆大量引用，種在不能種糧食的劣地和山嶺上，番薯是閩省紅土地“民生賴爲食”，號稱能讓饑民“足果其腹”，“荒不爲飢”。
正如起初陳衷紀告訴顏常武，在糧食充足的地方，番薯是用來餵豬的……二層意思，有米喫，不會喫番薯；喫番薯，是迫不得已。
番薯……窮人的食物。
白米飯……況且，還有肉喫，很大塊的肉，成功人士的伙食。
“我們一直都是這樣的伙食！”士兵們告訴來投奔的好漢們道。
東南府軍隊的伙食向來很好，顏常武買民衆的糧食很大程度上分給了軍隊食用。
於是，喫慣蕃薯粥的好漢們，就被白米飯給收伏了，心甘情願地接受訓練，準備加入。
