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如此一來,東南府有了自己出口拳頭產品!
不僅如此!
甘蔗一身都是寶,除了白糖,在生產白糖的過程中,會產生“糖蜜”,是製糖工業將壓榨出的甘蔗汁液,經加熱、中和、沉澱、過濾、濃縮、結晶等工序製糖後所剩下的濃稠液體,俗稱糖稀。
它含糖量達40%以上,但不合適人類食用,外表不討喜味道也不好聞。可充當液體能量飼料,餵給牲畜喫,消化吸收快,例如給奶牛喫喝(添加到飼料裏),可以增加奶牛牛奶的產量和質量,讓豬喫了可以增重。
但糖蜜的大用途是顏常武用來生產“朗姆酒”!
朗姆酒是英文Rum的音譯,是以甘蔗壓出來的糖汁或糖蜜爲原料,經發酵、蒸餾、陳釀而生產的一種蒸餾酒。酒度40度,一般不甜,也有加糖的。酒液淡黃,香型突出,沒有衝刺口味,餘香長久。酒精含量45%左右。此種酒的主要生產特點是:選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌,共同發酵後,再經蒸餾陳釀而成。
朗姆酒屬於世界上消費量最多的酒種之一,起源於盛產甘蔗及蔗糖的地區,如牙買加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亞那等加勒比海的一些國家,其中以牙買加、古巴生產的朗姆酒最有名。
現在嘛,顏常武憑藉着他做過的一期蔗糖生產節目的記憶,組織釀酒師傅生產朗姆酒,這個不難,中國人畢竟是喝酒的祖宗,生產出來的朗姆酒。