鱼汤面 (第4/11页)
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没想到通过美食和对时筠的夸夸，直接建立起了初步的友谊。
“好啦，晚上吃饭可以慢慢聊，现在要做正事儿了。”
如果不是时筠上前把她们分开，这两个人恐怕能一直聊下去。
从山上带下来的鱼养在水桶里，现在还算鲜活，时筠把鱼处理好清洗干净，然后录了段开场白。
这次她要做的是鱼汤面，讲究的是汤白质浓，滴点成珠，做出来后只见面和汤，而不见鱼，味道却又鲜美无比。
属于有一定难度和观看趣味性，但观众又能自己复刻的美食。
用铁勺挖了一大勺猪油下锅，炸出来的鱼会更香，把鱼身炸到起酥就可以捞出来了。
时筠对火候把握得刚刚好，鱼身受热均匀，半点儿焦斑都没有，这样后面熬出来的鱼汤也不会有焦苦味。
炸好鱼之后就可以熬汤了，用的是山上带下来的山泉水，水烧开后直接浇到被炸透的鱼上。
随着刺啦刺啦的声音，清透的水逐渐开始冒泡。
