鱼汤面 (第5/11页)
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然后时筠又放了点儿鳝鱼骨，它既是一味药材，也可以用来煲汤。
趁着熬汤的功夫，她拿出面粉揉好了面，准备一会儿做面条。
把面团放在一边，再揭开锅盖的时候，汤的颜色已经变成了白色。
鱼的鲜香也被熬了出来，但一点儿都不会腥。
时筠还在已经很浓郁的汤里加了一点儿刚刚炸鱼的原油，又焖了一会儿。
然后她拿了个细筛出来，把汤里的鱼渣都滤了出来。
又在奶白的清汤里加了些虾籽，鱼汤面的汤就准备好了。
这时候时筠却没急着煮面，而是处理起了滤出来的鱼渣。
她把已经炖到酥烂的鱼给捣碎，加了姜片之后翻炒带焦黄，再加上自制的调料和白芝麻，就是喷香的辣味鱼酥了。
“好香好香，这个就能直接吃啦？”
