第95章 (第1/6頁)
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還未靠太近，一股子濃郁的鹹鮮滋味就一個勁的往他鼻子裏鑽來。
毛師傅神情十分專注，並不理會周圍。
他將鍋子裏已經熬煮了不知道多久的肥雞肥鵬火腿等鮮美的食材全部撈了出來，連帶着細渣都細細濾了一遍。
邊過濾邊囑咐邊上的徒弟：“你把那個雞鴨胸脯肉連着豬肉分別都剁成肉蓉，筋膜和肥油都不要留。”
這才擦了擦手，把目光投向了林竹笙，
“小林，什麼事？”
林竹笙連忙堆起了笑：“毛大廚，你這高湯熬的好香，這是準備做開水白菜了？”
這開水白菜名字看着普通，其實是一道製作頗爲麻煩的功夫菜。
所謂開水兩字，其實並不是真正開水，而是用那雞鴨火腿等鮮美食材熬製成的高湯。
