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當然，這麼說起來似乎很簡單，但是要計算好兩種麪皮的膨脹度、把握好面皮厚度，還要預估出蝦身蜷曲的程度，既不撐破面皮，也不令麪皮贅餘……
僅僅從這些來看，劉昴星對“面”的把握，就已經有極高的造詣了！
而且“升龍餃子”既然被田中主廚看到了料理之光，自然就不僅僅只是好看而已……
蝦餃入口，田中主廚繼“紅油水餃”之後，面色再次有了變化，而且比之前更加劇烈！
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sp; 如果說“紅油水餃”只是令他稍微驚豔的話，那現在劉昴星的“升龍餃子”，就是令他震驚、之後陶醉！
“這種口感和味道……爲什麼會如此富有深度？明明只用了蝦而已……等等！這是……原來如此！之所以會‘升’除了外在效果之外，還有這種原因嗎？還有這裏面是蝦的……”田中主廚不由自主的自言自語起來。
最終田中主廚平靜了一番後，盯着劉昴星說道：“很好，既然是打分的話……這道‘升龍水餃’，應該有……79分！”
“什麼？”
“7、79分？原來真的還有60分以上的分數嗎？”
