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“那是……鰻魚乾吧？他是認真的嗎？要用乾貨做食材？涼擅長的是鮮貨的料理吧？況且……題目是西式主菜，不是湯啊！”劉昴星疑惑道。
“雖然黑木場的鰻魚乾，應該屬於生魚乾，並不是鹽制魚乾，味道上不會太鹹，但是用來做西式主菜的話，在口感上很難勝任吧？”涼子等人對此也有些質疑。
然而就在這時，黑木場涼又取出了另一份食材……這次是鮮鰻魚！
“哈！我就說嘛！看來鰻魚乾應該只是輔材……哈？”大吾的說到一半，便又被黑木場用實際行動打臉。
只見黑木場取出幾條鮮鰻魚之後，拿起了兩把厚背海鮮刀，雙手並用的，使用刀背將鰻魚連肉帶骨的敲碎！
之後將這些糜狀物用事先準備好的高湯沸煮起來……
愛麗絲似乎知道黑木場涼要做什麼，反而好奇的看着另一邊：“葉山亮那傢伙更古怪吧？甲魚？雖然他對自己的香料使用一向很有自信，不擔心甲魚腥味的問題，但是……甲魚能做什麼西式主菜？”
葉山亮這時同樣沒有被質疑聲影響，而是利索的處理着甲魚，已經將甲殼剖去，摘出甲魚肉並掏出內臟、去皮。
又用高度的威士忌爲底，加入各種香料配出獨特的醬汁後，將之前單獨取用的墨綠色的甲魚膽撕破，膽汁加入其中……
