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用甲魚膽去除甲魚的腥味，可以算是一個流傳甚廣、也行之有效的土辦法，甲魚的膽汁並不苦，加入甲魚湯中反而提升甲魚的鮮味，同時將膽汁塗抹在甲魚身上，則可以中和腥味。
加入了膽汁的醬汁，也被葉山亮刷在了處理好的甲魚肉上，之後靜置了起來。
另一邊黑木場則是開始用沸煮過鮮鰻魚的高湯，開始泡發鰻魚乾，並着手開始準備配菜……食材同樣是各種海鮮乾貨！
而葉山亮的配菜食材，則是馬鈴薯……也就是土豆！
“土豆？甲魚？我怎麼有種奇怪的感覺……”劉昴星挑着眉毛說道。
兩個小時之後，距離時限還有最後半個小時的時候，葉山亮已經準備好了熱油，在炸過薯條之後，將切塊後裹了麪包屑的甲魚肉也放了進去！
“油炸甲魚肉？味道……不會很奇怪嗎？”大吾驚呼道。
“而且配菜是薯條，主食材也是炸制的水產……雖然用甲魚看起來很奇怪，但其實這也算是……炸魚薯條吧？”昭二也語氣古怪。
作爲英國在工業革命時期，工人們爲了方便而流行起來的食物，炸魚薯條在各種程度上都令人想要吐槽！
