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只對其他人有信心嗎？劉昴星心中默然……
之前木久知園果也給劉昴星介紹過，“春果亭”中的員工，其中香織正是負責直面顧客的領班，另外還有三名服務員。
而在後面輔助木久知園果的，還有三個人，一位廚師、兩位廚工。
廚師蝶野泉也是遠月的畢業生，只比木久知園果大一屆，也就是88屆畢業生，反而兩名廚工的年紀都不小了。
這也已經是春果亭的全套陣容，因爲過幾天就要星級評定了，所以大家都加班加點，平時的話還會有些輪休……
沒錯，春果亭不是什麼大的料理店，就好像四宮剛剛回到東京，正在籌措的新店一樣，都是同時只能接待個位數的桌數的客人，而且完全預約制的餐廳。
從盈利角度來講，這樣並不“高效”，雖然走的是精品路線，上了星級之後，隨便幾道料理，花費至少普通一家人一個月的收入……但是，歸根結底這種小店，“賺錢”的是主廚自己的手藝！
而像是“百舌鳥屋”，雖然有什麼祕方，但是相比於“星級餐廳”根本沒什麼技術含量，各種成本下盈利率並不高，但是從本質上來講，是在“剝削”幾十個店、數百員工的勞動力來賺錢。
當然，“百舌鳥屋”的祕方也很重要，沒有這個祕方，根本就沒有“剝削”其他人的機會。
換而言之，雖然木久知園果，是春果亭的主廚兼店長，但實際上仍是料理人，而不是經理人、生意人。
