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當肉絲被一點點撕成之後,一旁燉煮良久的用了火龍里脊,雷狼龍腿骨和迅龍尾骨等珍惜材料清湯也濾好,宛如一鍋微微泛着淡黃色的清水般,將雷狼龍肉絲像麪條一樣下入其中,添加入少量的澱粉和水獸肉粉調味,這個過程必須足夠的快,否則雷狼龍肉就會被生生煮爛,而如果太快的話,又不能充分的入味。
廚師長嘗試了十來次才勉強掌握好火候,而此時慧慧已經去光呆那邊蹭了好幾頓飯並等得稍微有些不耐煩了,最終當一大鍋毫無多餘的裝飾和配菜,宛如一鍋泛着淡淡油光的清水掛麪一樣的食物端上來的時候,慧慧整個龍都驚呆了——不是因爲這有多麼的神奇,而是它已經返璞歸真到了簡陋的程度了!——好在,這道菜的美味足以安撫幼龍被賣相深深創傷的內心。
吸收了多種珍惜食材骨髓熬煮出來的美味之後,搭配雷狼龍肌肉纖維那些柔順彷彿絲綢般的口感,真的做到了絲般柔滑,每一口,湯汁與肉絲一起在舌尖融化,綻放出如同爆炸一般的美味,再宛如一條最爲上等的絲綢般不知不覺順着舌頭滑下,變成一道熱流直達胃部,回味間似乎有濃郁的肉香從喉嚨裏泛出,呼出一口噴香的熱氣。
如果在冬日的午後,喫上這麼熱騰騰的一碗恐怕會更加的完美,雖然新大陸沒有季節之分,然而北方的區域已經覆蓋上了冰雪,於是,慧慧說動就動,果斷帶着剩下的“極鮮雷狼肉羹”飛往龍結晶地之後的溫泉區域,將裝着美食的金屬鍋放在滾燙灼熱的溫泉淺水區,然後將龍巢帶出的甜米酒帶到高空冷卻一下,就着溫熱鮮美又帶着微微辛辣味的肉羹飲用點小酒簡直完美!
“呼~”夾雜着雪花的微風吹過,雪花一點點飄入巨大的鍋裏和酒桶裏面,泡在暖洋洋的溫泉裏面,喝着小酒,然後喫上一口肉羹,感受着從胃袋泛起的溫熱與香氣,這簡直太讚了,慧慧不由自主的點了點頭,決定以後要多多照顧一下這些金色的傢伙——真的是太好喫了!
【同類的現實替代食物:
選用豆腐乾若干,以你無上的刀工切成龍鬚麪一樣的細細豆乾絲,再用老母雞燉煮一鍋鮮美雞湯,將雞骨與雞湯取出,濾掉過多的油脂,再用雞茸濾一次雜質之後,將乾絲下入滾燙雞湯,以大火煮1-5分鐘。
具體時間請根據你的刀工水平而定,過久會煮爛,過短不入味,只有時間恰到好處,端出來纔是宛如清湯龍鬚麪一樣的一碗——這是一道鹹鮮口的江南菜,對於廚師的火候和刀工水平要求極高,相反材料方面就簡單多了,基本上沒有什麼挑剔的地方。】
獵人據點