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顧錦裏道：“是一種下酒菜，先用調味香料熬出一鍋滷湯，再把肉放進去煮，煮熟之後浸泡一個時辰就能喫。還能做素滷，把豆腐、豆皮、蓮藕這些放進煮好的滷水裏，等它們吸了滷水的味道後，就成了素滷，很好喫。不但是極好的下酒菜，配飯配饅頭也很不錯。”
戚盤子道：“素滷還好，只是葷滷怕是不好賣，鎮子的富戶少，不是每家每戶都捨得喫肉。”
戚盤子做過貨郎，知道大楚鎮上百姓的條件，別看... -->>最新章節！
，別看是住在鎮上的，可很多人家也是幾纔買一次肉。
顧大丫瞪着戚盤子：“還沒開張你就喪氣話。”
這是魚辛苦想出來的，他不誇就算了，還這種話。
再了，魚能把這兩個新鮮喫食教給他們就不錯了，他還這種不好聽的話。
顧大丫如今很是護着自己大哥一家，即使戚盤子是無心，她也聽不得戚盤子這種話。
戚盤子聞言，忙道：“聽你的。”
顧錦裏看得好笑：“姑父放心，咱們雖是在鎮上開鋪子，可滷味這種東西，咱們可以賣到其他鎮子或是縣城的酒樓去，又不是隻賣給慶福鎮的人。”
