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“誒。”戚盤子趕忙把鴨子拿到屋檐下去風乾。
整整兩個時辰後，鴨子終於風乾，鴨皮的顏色也變得比之前深，顧錦裏道：“烤鴨子啦。”
戚盤子一家早就等着了，趕忙把鴨子取下來，用手腕粗的木棍把鴨子吊進土窯裏，掛在裏面的鐵桿上。
掛好鴨子後，開始燒窯。
先大火猛燒一刻鐘，再火烘烤半個時辰後，烤鴨就做好了。
“這紅彤彤的就是烤鴨？顏色可真好看，要是過年過節的時候來上這麼一道菜，可是喜慶得很。”顧大丫看着取出來的烤鴨，高忻不行，這烤鴨一定比滷味好賣。
戚康明看着烤鴨，也是讚歎不絕：“色澤如丹，香味四溢，魚你可真厲害，竟能做出這樣的美食。”
