第22章 (第4/6頁)
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倒出麪粉,加上水。在唸力的操控下保證麪粉對水分的吸收。然後就是一秒鐘無數次擊打和揉搓,麪粉以驚人的速度變成筋道的麪糰,然後在周易精準的分割和拍擊中,變成一個又一個一模一樣,分毫不差的麪皮。
這是多年來練就的功夫,是對自己超級能力深層次掌控的聯繫和實踐。周易愛喫,自然也把能力運用到了喫的上面,爲了喫的更好,他在喫上面自然也下了不少苦功,眼前的只是他這些年來練就的本事之一。
不一會兒,厚實的麪糰就變成了三摞高高的麪皮。一摞麪皮大而厚,那是爲了做鍋貼煎餃用的,一摞小而薄,是爲了做小水餃而用的,還有一摞大小正常,比較薄一點的,是爲了做蒸餃用的。
餃子三喫,就是周易爲今天晚上的家宴準備的主食。
做好了麪皮,周易抄起了一把菜刀,撈出了水裏的新西蘭小龍蝦。這種小龍蝦味道鮮甜,肉質細嫩,甚至有種溫婉細膩的淡淡甜香。對於周易來說,這種小龍蝦用來做蝦餃倒是個不錯的選擇。
一刀從背部切開小龍蝦的甲殼,刀身一扭剔出蝦線。再刀身斜切劃出蝦仁,同時保留住蝦腦。最後用刀背拍壓一刀,直接在壓碎蝦仁的同時,還保留蝦子的形狀。
周易的速度很快,菜刀在他手裏快到讓人完全看不到影子,而在這種不科學的速度中,只有5磅的小龍蝦很快就全部陣亡。
解決完了龍蝦之後,周易又抄起了有着大理石花紋的a級特優牛肉,這種牛肉一般是隻有幾個月大的小牛肉,肉質細嫩,口感極佳。用刀剔出部分肥牛肉之後,周易將其直接剁碎,和蝦仁拌在了一起。