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第18章 廚娘17
林淡把一盆巖耳重新用粗鹽泡好，又讓幫廚按照自己的方法繼續泡發其餘乾貨，這才轉身看向小廚子，徐徐道：“看在你誠心認錯的份上，我便教你一道招牌菜。”
“啊，你說什麼？”
小廚子傻乎乎地看着林淡，極爲懷疑自己聽錯了。林掌櫃願意教他一些處理食材的祕法就已經很不得了了，怎麼還要教他招牌菜？招牌菜不是每一個廚子的殺手鐧，輕易不拿出來示人嗎？
“你沒聽錯，我教你一道招牌菜，你可得看仔細了。”
林淡邊說邊從桶裏撈出一條活蹦亂跳的大鯉魚，放在案板上拍暈。
湯九看她一眼，又看看傻乎乎的小廚子，目中劃過一道興味的光芒。
“林掌櫃您等等，我去拿紙筆過來！”
小廚子見林淡的架勢不像是開玩笑，連忙跑到前堂拿了一沓紙和一支狼毫，刷刷寫道——選材黃河大鯉魚，三到四斤……
