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【口味(满分40分):38分
食材原创性(满分20分):17分
做法原创性(满分20分):0分
烹饪难度(满分20分):0分
总计:55分】
祁寒仔细看了一眼,口味上给了38分,这个分数已经很不错了,在二星食谱之中,这卤龙心也算是味道非常不错的菜肴,所以这个分数很公允。
而食材上,卤龙心这道菜食材完全是莽甲龙的心脏,只是卤制用的香料没有创新,三分大概是扣在了这里。
但是…做法原创性和烹饪难度全部是零分,多少有点过分了吧?
似乎看出了祁寒的疑惑,如意清了清嗓子开口。
“首先,这道菜的做法上,完全就是卤菜的做法,没有任何创新,你不否认吧?”她指了指祁寒的摆盘,大眼睛一眨,“摆盘可不算做法创新。”