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定都大典結束之後, 羊城港的物資供給恢復了從前的寬裕，又因爲海路貿易逐漸繁榮，煉乳的供應也逐漸跟上了——從韃靼邊市到羊城港, 路的確不好走，可遼東也不是無法放牧養牛的地方，建州人從前很信仰喇嘛教，韃靼的飲食習慣，也以‘喇嘛點子’的名稱, 在建州流行起來。
但凡是韃靼人的美食, 建州人就算沒有接觸過, 只要少經琢磨，沒有不會做的。建新使團把消息帶回城中的同時, 也帶了大量買地的白糖回去碼頭，這樣, 大概過了半年之後，來自遼東的煉乳，就在羊城港面市了，恰好迎合了市場的需求, 來多少都能在頃刻間銷售一空。這東西可以久存, 在半年間, 也被坊間開發出了許多用法, 不管什麼食肆，都願意大量存放起來, 以便保持自己店裏供貨的穩定。
用煉乳來點茶、點咖啡, 做成香甜可口的奶茶、奶咖，或者是爲可可亞調味，這已經是初級的做法了, 麪包店有‘煉乳肉鬆卷’，哪怕就是華夏飯館，也有所謂‘奶香玉米烙’、‘奶香饅頭’等甜點，作爲招徠，不管用量多少，只要和它沾邊，便以‘煉乳’、‘奶香’、‘奶味’作爲招徠，也立刻就能打開銷路。
其中的利益，任何人都能看得出來，倒是搞得羊城港周圍的州縣，越發踊躍養牛了，尤其是山區，儼然又多了一種單價高而適合外運的商品，讓農戶的熱情高漲，現在羊城港周圍，近自本來就有養牛傳統的金榜山區，遠至敬州，處處都在養牛熬煉乳，廣府道這裏，本來還要從華夏各地運牛進來，如今已經收歇了原本對牛隻的積分獎勵，光靠本地的養殖業，就能滿足全道所需，甚至反過來對南洋輸出了。
和煉乳的流行速度比起來，植物奶油就要慢得多了，這東西可不是民間說生產就能生產出來的，甚而其原料棕櫚油，顯然在華夏大部都不能豐產，百姓們就是再想發財，那也是無用。華夏老地中，適合種植棕櫚的地區，交通迄今沒有解決，沉重的油料不是理想的貿易品，如今主要供貨區域，仍然是雞籠島和南洋，也必須由買地的廠子來完成氫化。
因此，它的價格始終沒有下來，供應也沒有增加，慢悠悠地維持着高不可攀的原狀。除了國賓館之外，也就只有羊城港這裏，最老牌的烘焙店味美麪包房，比較常態地供應植物奶油點心，有時候如果他們能搞到鮮奶，烏味美又有空的話，也有上頭堆了潔白奶油頂的蜂蜜小蛋糕供應。
或者運氣更好一點，趕上烏味美在試製偷師國賓館的蛋糕卷、提拉米蘇等精緻麪點，雖然售價高昂，但每一供應都是當即脫銷，還有瓶子這樣的老饕客，三不五時就要去轉悠一番，碰碰運氣呢，看看能不能撞見小蛋糕上櫃呢。
這些年來，羊城港這裏各式洋番館子，逐漸開張，還有很多菜色漸漸進入羊城港市民的餐桌，比如汽鍋燉菜，這就是從洋番館子裏，一種叫做塔吉鍋的東西開始發展的，民間嫌棄‘塔吉’兩個字拗口，也有叫拐嘴，叫成‘垃圾鍋’的，也有取其原理，叫做汽鍋的。
這東西在羊城港這裏，就受到普遍的歡迎，因爲鍋裏不放水，全是水蒸氣蒸餾而成，凝結成湯汁，老饕認爲，是把食材的精華都給蒸煮出來了，湯汁最是滋補不過，因此，很快塔吉鍋就從燉菜，變成了燉湯，汽鍋雞成爲一時的流行，乃至取代老火湯，成爲很多家庭燉湯滋補的首選，還有汽鍋鴨、汽鍋羊肉等等，添加上各式藥材，就成了應季的滋補靚湯，眼下逐漸有從廣府道往各地去擴散的趨勢。
同樣的，麪包店，也早已不止味美麪包店一家了，很多本來兼職廚師的水手，來到買地之後，憑着自己的手藝，脫離船隊就在本地生根了。有時候船長還會突發奇想，招攬歐羅巴的麪包師傅，前來參加檢定考試，試圖賺取積分，在配額貿易的刺激下，被船長帶來買地的人才，千奇百怪，還真有一些成功在買地站穩腳跟的。
