第15章 十二時辰【中】 (第3/11頁)
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第五道菜是山菇手擀麪。
裝面的容器是一個藤黃色的大碗，碗很大，面很少。
李瀟把攝像機對準麪碗介紹到
“手擀麪，顧名思義，就是用手擀出的面，先把揉好的面擀開。”
“然後迭起，再用刀按照個人的喜好，切開成細面，或是寬面。”
“這裏顯然就是寬面了，而且師傅做面的時候加入了少量的菠菜汁。”
“讓面變成綠色，搭配着寬面上堆着一層被油炸至褐黃色的野山菇，真的非常好看。”
一邊介紹，李瀟一邊夾起一塊野山菇，放進口中。
李瀟嚥下山菇，繼續說道
“香，糯，有嚼勁，山菇味道很濃郁，美中不足就是似乎炸的略微有些過頭，邊角有些苦澀。”
