第84章 對於鮑魚的熱情 (第2/8頁)
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但是又因爲幹鮑的肉質特殊,即使經過十幾個小時烹煮,內部的肉質也不會產生太多變化。
所以正常而言外內的變化,導致了一個幹鮑中,會出現兩種截然不同的口感。
但是這個幹鮑卻呈現出了第三種口感,就是粘牙。
鮑魚內部類似於雞蛋黃剛剛凝固而未徹底煮熟的狀態,有一種黏牙的感覺,像自然融化的糖液,鮮香爽滑,咬上一口回味無窮。
李瀟把咬了一半的幹鮑放在鏡頭前
“你們看,糖心,厲害了,我還是第一次見到40頭的幹鮑出現糖心的。”
“我感覺【珪語山房】這碗鮑魚飯賣虧了,真的,不是吹牛。”
“通常這種糖心化的現象,只會出現在10頭以上的鮑魚身上,我是真的沒想到,這麼小的一個幹鮑居然也有糖心。”
直播間有人提出疑問