第208章 喧賓奪主與不成熟的想法 (第8/13頁)
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最後只需要用清水把魚的腹部清洗乾淨就可以了。
去骨的小黃魚瀝乾水分後,撒入少許的鹽以及料酒進行醃製,放入蒸鍋蒸5~8分鐘即可。
最後,在出鍋後的黃魚上均勻地澆上黃汁,就可以上桌了。
看着眼前完整無缺的小黃魚,李瀟挑了挑眉。
他用筷子輕輕地點在魚腹上面,魚腹傳來結實的感覺,並沒有因爲去掉了骨頭和內臟,導致的魚的腹部難看地塌陷下去。
這時趙月看到李瀟的動作,在旁邊介紹道
“爲了保持小黃魚整體的美觀,我在魚的腹部塞入了娃娃菜。”
原來如此,怪不得腹部還是鼓脹的,原來塞了東西。
畢竟小黃魚個頭不大,不可能像大黃魚或者其他魚一樣,靠着本身就肥厚的肌肉支撐起來,塞入娃娃菜的做法非常不錯。
雞汁的濃香,薑黃粉帶來的濃郁姜味,黃魚的清香,瀰漫在李瀟的鼻腔中。