第299章 鮑魚泥冷麪 (第13/17頁)
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李瀟的方法沒頭沒尾,只有簡簡單單的10個字觀衆聽得是一頭霧水。
但與觀衆們完全相反的是在聽到他的這10個字後,千本橋上身體像是被電流擊中,渾身打了個激靈。
柚子醋的微酸可以調解油膩感,洋蔥泥可以吸附濃湯裏面的油脂。
洋蔥碎溶解在湯裏面還能帶來少許的辛辣,以及洋蔥的清甜味,可以平衡鮮甜度。
最後的二次過濾是擔心一次過濾沒辦法將柚子醋和洋蔥碎的殘渣清除乾淨。
千本橋上嚥了口吐沫,眼前這個年紀輕輕的主播,居然如此厲害,三言兩語就提出了幾乎完美的方案。
千本橋上沒有詞語,立刻放下了手上的料理,將鍋裏面剩餘的鮑魚濃湯加熱。
同時在鍋裏面加入了一小勺的淺褐色的柚子醋,等待水開的同時。
千本橋上從冰箱挑出一顆冰凍的白色洋蔥,把洋蔥放進冰箱裏面,爲的是減少洋蔥分子的活躍程度。可以了