382 完美體驗 (第1/5頁)
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說話間最後一道正菜也上來了，和他一起上來的還有用玻璃碗裝着的小小的一碗楊枝甘露。
【三蔥爆明蝦】
這道菜是傳統的粵菜，用三種不同的蔥來創造不同的香味。
但三種蔥的味道卻是統一的，三種不同的蔥會營造出來的是一種多層次的蔥香氛圍。
隔着老遠李瀟就能聞到三蔥爆明蝦的香味。
紅色的明蝦混在煎得焦黃的大蔥之中，紅白相間還混雜這彩椒丁，造型是相當不錯的。
“這三蔥爆明蝦做法其實很簡單，使用到的材料也不復雜。”
“使用明蝦，九節蝦，大頭蝦都可以。”
“三蔥則分別是，小蔥，紅蔥頭，大蔥。”
