421 力嬌酒鵝肝四款麪包 (第4/4頁)
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配酒,配麪包,配各種各樣的東西,而在悅顏這裏同樣搭配了東西,試圖讓鵝肝變得更好入口。
第一步,提供了加入了青檸汁和西柚汁,變得更加清爽的bitter。
第二步,提供了煎得酥香的麪包條。
第三步,煎得金黃的鵝肝醬下方鋪了一層薄薄的紅色啫喱。
他用勺子舀起一小勺的鵝肝醬,連帶上面那一層極薄的紅色啫喱也舀了起來。
在鵝肝入口的一瞬間,李瀟就不得不佩服起主廚的設計巧妙。
紅色的啫喱是由草莓味和橙味的力嬌酒,做成的果凍。
濃濃的酒味中夾雜着清新的果-->> 本章未完,點擊下一頁繼續閱讀