423 鳳點頭和金駿眉 (第1/5頁)
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在茄汁意粉周圍,還有一圈白色的醬汁。
李瀟用金色的叉子稍微勾了一點,白色的醬汁。
一股極其濃烈的鮮香,立刻在舌頭上的味蕾炸裂開來。
蒜香以及鱈魚的鮮甜味,撲面而來。
使用大蒜油熬煮的鱈魚,等鱈魚充分吸收大蒜的香味後,再從大蒜油裏面取出。
鱈魚剁碎後經過乳化,加入調味做成了一種叫提米提米的蘸醬。
風味很獨特,偏鹹鮮,味道很重,後勁也足。
李瀟並沒有將鱈魚醬混入意粉。
而是用叉子先把大黃魚的魚膠放進嘴裏。