第869章 年前準備 (第3/9頁)
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都說‘人生三苦、乘船打鐵賣豆腐’，可見做豆腐是件苦差事，宋紅果五點多起來的時候，趙振華就端了一盆濃稠的豆漿來，熱氣騰騰的，說是提前舀出幾瓢來喝，剩下的才加滷水，做成豆腐。
“這會兒就煮出豆漿來了？那幾點起來推的石磨啊？”
“三點唄……”
“辛苦了，受累了……”
“哎，這算啥苦？沒事兒，你們趁熱喝，下午把豆腐給送來，別耽誤了用。”
“好嘞……”
有了豆腐，家家戶戶就會開始準備炸菜了，這也是過年必不可少的習俗，通常是炸肉，蘿蔔丸子，炸帶魚，炸山藥和地瓜，還有重頭戲豆腐，也有的人家會炸些麻花和撒子，各種各樣的炸貨，擱在一個柳條編的籃子裏，能從這會兒，喫到過了正月十五。
炸制這些東西，就需要手藝了，兄弟倆幹不了，只能做些事前的準備工作，該洗的洗，該切的切，宋紅果趁着下午不是很忙了後，提早走了一個小時回家忙活，倆孩子給她打下手，後來，霍明樓下班了也幫忙，全家齊上陣，繞是這般，也一直幹到大晚上，邊炸邊喫，晚飯都省了。
也是他們炸的多，十幾斤豆腐，拿出一半來炸，其他的做成凍豆腐，留着涮火鍋喫，炸肉也有不少，之前殺年豬剩下的三十多斤豬肉，分了一部分做香腸和醬油肉，還有一部分就爲了今天炸肉用，另外留下的，纔是過年炒菜、包餃子用的。
蘿蔔丸子，地瓜、山藥啥的，家裏更不缺，宋紅果想着怎麼也是費一回油了，就乾脆多弄了點，最後籃子裏堆的跟小山似的高聳。
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