第869章 年前准备 (第4/9页)
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还有带鱼，是霍明楼托人买的，也有十来斤，除了干炸，宋红果打算做成酥鱼吃。
除了带鱼，霍明楼还带回家三个大猪头，十几斤猪皮，都清理干净了毛，隔日，二十六，炖大肉，宋红果早早起来，就把炖猪头下了大铁锅，她调配好料汁，大火煮开后，让俩孩子守着用小火慢慢炖就是。
炖上几个小时，再停火浸泡一下午，那样更入味儿，吃起来自然更香。
晚上回家，她又做了猪皮冻，里面加了青豆和花生，晶莹剔透的，她切了俩大块，分别给赵保庆和赵玉莲家送了去。
赵玉莲回了些她自己摊的煎饼，赵大妗子回的是大红的窗花，什么喜鹊登枝，红梅花开，什么金牛报春、大吉大利，件件栩栩如生，透着过年的喜庆。
到了腊月二十七，家家户户杀鸡宰鹅，也通常会在这一天煮上酥锅，宋红果没舍得冲自家圈里的鸡和鹅下手，就从商城里买了两只，借口说是从黑市让人给捎的，晚上准备好各式各样的食材，齐齐码在大砂锅里，整整在炉子上坐了一宿，早上起来时，满屋飘香。
早饭就吃的酥锅，宋红果整了南瓜馒头，每个人都造了好几个，又不可避免的吃撑了。
凌志喝着山楂水问，“妈，今天把面发上吗？”
宋红果帮凌远揉着肚子，摇摇头，“明天蒸也不晚，今天休息一下。”
连着忙了几天，说不累是假的，再者，她也不太喜欢吃干硬的馒头，更喜欢现吃现蒸的，所以没打算准备太多，蒸两锅应应景吧。
