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去供应司取猪肉的宫女一去，罗颂贞才去仔细看那张素娥写的菜谱。罗颂贞本来是不识字的，但素娥给侍女们办识字班，也没不让内膳房的宫女参加，当然，也没有强制参加——有人嫌每天厨房里当差够累的了，就没有再学认字。
罗颂贞倒是个积极的，但内膳房宫女到底比侍女们繁忙，而且学认字的条件也更差，所以她的进度也更慢，现在认得的字还有限刚刚传话的侍女是念了菜谱的，她这会儿又拿了菜谱来，想认认看。
郭姑姑见她如此，还问她：“如何，如今看菜谱可是能行了？”
罗颂贞不好意思地抿了抿嘴：“还有些许字不认得，不过大抵都能读懂了。到底是菜谱，没得难字，更不会文绉绉的这‘松果肉’倒有趣，娘娘怎么想起用猪肉做菜了？”
“这有什么的？我们这位娘娘本就不是在乎食材高贵与否的，要紧的是烹调得当。你看了菜谱的，应当看得出来，这‘松果肉’是瞧着简单，实则讲究——猪肉腥膻，便是宫里的上等猪肉好些，那也有限。”
“娘娘的菜谱里，又是事前处理，又是那许多大料，不就是为了去除腥膻？”
“但说得容易，我是没做过这个的，就算照着菜方做，也不敢说一定能去掉那腥膻，只留下肉的鲜香丰腴。”
如果有菜谱就一定能一模一样做出来，这个世界上就没有那么多不会做饭的人了。虽然郭姑姑她们本来就是‘专业厨师’，可以提高成功率，但也没有百分百成功的道理。现在就是这样，她都没有处理过几次猪肉的，对于猪肉这种食材的一些特性根本不知道。
所以格外没把握！
去供应司领猪肉的宫女不久就回来了，带回来的是正经的‘五花肉’，肥瘦相间，纹理漂亮。这属于是优质猪肉，不仅仅是阉割育成，喂养也有讲究，是菜和粮食杂着喂的——古人又不是傻瓜，当然知道这样做猪肉味道更好。
