第393章 高端的食材，只需要朴素的烹饪 (第3/6页)
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“叔叔，您怎么把螃蟹捆着呢？”蒲小霞问道。
江晓白笑道：“你要吃它，它会听话吗？”
蒲小霞连连摇头，似乎恍然大悟，道：“螃蟹要跑，所以把它用绳子捆着了。”
蒲小余碰了妹妹一下，道：“叔叔逗你呢，要吃螃蟹怕它跑，杀了再吃不行吗？肯定是有别的作用。”
蒲小霞七岁，蒲小余九岁，孩子稍微大一点，想得就多一些了。
不过蒲小余也不知道为什么要把螃蟹捆上。
江晓白笑着解释道：“因为清蒸大闸蟹是用活的螃蟹蒸的，把螃蟹捆起来，是为了防止螃蟹在蒸熟的过程中剧烈挣扎，从而出现掉腿的情况。”
蒲小余点点头，表示理解了。
不过，他还是好奇的问道：“叔叔，螃蟹就这么蒸一下，不炒也不煮，这样好吃吗？”
不仅是他，就连汤小舟和林嘉军也同样好奇，目光纷纷看向江晓白。
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