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不過謝清溪倒也挺能理解的,可口可樂在現代資訊那樣發達的情況下,還不是把自家的配方捂得嚴嚴實實,連個專利都不註冊。要知道可口可樂公司比譚家菜要變態多了,在配方出現的前五十年裏,就是通過口口相傳,連個書面記載都沒有。
所以象謝清溪這樣,大大咧咧地就把菜餚的配方和做法拿出來的,在這些大師傅眼裏,那簡直就是大氣大度以及格外有大家風範。
這也是爲什麼,就算謝清溪喫飯再挑剔,師傅們都願意爭相伺候她的願意。
而且這位六姑娘還時常會提出一些新奇的調料,是他們這些做了幾十年菜聽都沒聽說過的。比如有一個叫椒鹽的調料,就是用花椒和鹽巴製作而成的。
至於用這個調料作爲主料做出來的椒鹽蝦、椒鹽排骨,在謝府可是得到了很大的好評。謝清湛特別喜歡椒鹽排骨,有一陣幾乎是頓頓要喫。
謝清溪擺手,正色道:“水煮肉片太油膩了,我想喫點清淡的東西。就來分椒鹽蝦吧。”
嗯,椒鹽蝦一點都不油膩。
待謝清溪點好了菜後,硃砂便顛顛地去廚房了。她每回去廚房都是從不走空的,因爲府裏主子多,所以爲了防止哪位主子突然要點喫的,這廚房白日裏竈頭上都是備着點心的。
江南點心精緻又可口,硃砂一個人就能喫一盤點心。
可這會她可一點心思都沒有,甚至都沒等在廚房,將喫食親自拿回去。