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唔，密封的意思，就是放進去後，不能有東西漏出來，像是木桶、石鍋等都可以拿來用。
然後呢，就拿來鹽和肉，把鹽抹到肉上，注意擦抹的時候，需要稍微用點力，讓鹽滲透進肉裏。
可以拿鹽在肉上多揉捏幾次，抹成這樣。”
他把手上的肉舉起來，讓旁邊的人看清楚，然後把肉放到桶裏去，繼續講解。
“就可以放到桶裏去，肉朝下，皮朝上，剩下的肉都按照這個步驟，處理好，累到木桶裏。
等木桶裝滿，就拿蓋子把木桶蓋上，壓住，醃漬3天翻一次，差不多15天后，就可以取出來燻。”
魚站在最前排，目光炯炯的看着景蕖，“步驟我都看會啦，可是3天是多久？15天是多久？”
景蕖，“……”這要他怎麼解釋？！
他略想想，轉身去到角落裏，抓起一把毛毛樹葉，拿着其中三根，“等天亮後，先把這個丟掉。
然後等天再亮的時候，就丟中間這個，最後是邊邊上這個，等這三個毛毛樹葉丟完。
