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迎着程處弼的目光，梅大廚臉上露出了一個十分自信地笑容。
“小人在長安鼎鼎大名的登雲樓裏幹了十來年，炒菜雖然不敢說拿手，可好歹也做過不少回。”
“你會炒什麼？”聽到了這樣的回答，程處弼不禁有些小激動。
“炒雞蛋和炒肥鴨，這可是登雲樓的兩道食客們最喜歡點的美味佳餚。”
“三哥，梅大廚炒的雞蛋我可是經常喫的，可香了。”程老四在一旁作證道。
看到程處弼沒有反對，梅大廚當即就抄來了四個雞蛋，拿捏起了首長廚房大廚的氣勢。“來人，加柴火，吹風，還有，拿一口鑊來。”
“……”程處弼默默地看着幫忙的小廝拿來了一口厚度至少得有一厘米厚的鍋狀物：鑊擱在了火上。
然後，一名小廝負責往竈膛裏邊塞乾草，一位小廝鼓起了嘴皮子抄着吹火棍往裏吹火，那不過人高的煙囪開始冒出了青煙。
這個時候，已經打好了雞蛋的梅大廚將一勺動物油脂擱入了鍋中，靜靜地……靜靜地……等待着動物油脂的融化，緩慢而又潤物細無聲……
