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先是用一層捲心菜的硬葉將炒熟的牛肉飯包裹起來，然後隔入番茄肉末醬中精心熬煮四十分鐘。
出鍋後再裹上一層涼葉防止熱氣外露，這也是看相冷清的緣故。
等到要出刀享用之時，沿着菜葉緩緩隔開，在內層的番茄濃湯便頃刻之間溢了出來，將最外層的捲心菜燙熟。
捲心菜的脆和牛肉飯的糯，在番茄醬的調和下，完美地契合在了一塊，又各自保留了各自的特點，令食客讚不絕口。
這陳大肚的頭還是留在了他的脖子上，於是乎他又喲喝着，喚出來最後一味羹。
八菜齊了，自然還缺一味湯。
這一次方長淵再也不敢吭聲了，事不過三，萬一又讓陳大肚擺上一道，這飛皇寨的面子往哪擱？
然而這餐桌就是一個戰場，行軍作戰，講究一而再，再而衰，三而竭。
你方長淵不自討苦喫，我陳大肚就不能乘勝追擊嗎？
這湯可是在黃岡的強烈要求下，讓廚師們花了大功夫用蘿蔔雕刻成出一龍一鳳，用來煲成一鍋蘿蔔排骨湯。
