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穆子希端上來的雲吞麪，可謂之是如同水晶一般‘誘’人，麪糰纖細如發，湯底清澈如水，雲吞看起來更是鮮美‘誘’人，彷彿有晶瑩飽滿的‘肉’汁要從皮下滲透出來一般。最新章節全文閱讀/strong [ 更新好快。
三位長老頓時湊過來一看，皆是讚不絕口。
不過天長老還是說道：“所謂雲吞麪，必有三講，一是湯。”
穆子希回應道：“這是用大地魚、上好的澳洲龍蝦的蝦頭蝦殼、豬筒骨熬出來的湯底，即要有鮮味還要清透，所以加入了一整個的象牙蚌用以吊鮮，整鍋湯中絕不加一滴味‘精’。”
一勺清湯潤喉，天長老頓時雙眼之中迸‘射’出來燦爛的‘精’光，“這湯……好美！入口之時溫潤如‘玉’，各種食材的甜味一層層‘蕩’漾開來，彷彿越打越兇猛的海‘浪’要將人吞沒一般，這一口湯令我彷彿年輕了幾歲！”
不知道是不是心理作用，天長老原本乾癟的皮膚，竟然變得富有光澤起來，然後他緊接着又道：“那麼第二講，乃是面。”
穆子希再次回應道⊙79，：“最地道的面是竹升面，和麪一點蛋液都不加，完全高湯和麪，並騎在粗竹筒上反覆壓面，這樣做出來的面煮出來韌度適中，喫到嘴裏非常爽脆。”
“不加‘雞’蛋的面，你可要想清楚了。”天長老提醒着，如果不在麪糰之中和入‘雞’蛋的話，麪糰就會失去最爲重要的彈‘性’，不僅喫起來沒有口感，而且還會變的鬆散。
穆子希笑笑道：“無妨。我在和麪的高湯裏面放入了大量的魚膠，豐富的魚質蛋白可以令麪條保持緊緻的口感，而且我用的是鹼水來煮麪，口感上面無須擔心。”
